[公告] 痞客邦新服務上線 每日星座運勢測算[公告] 痞客邦應用市集全新改版![公告] 痞客邦「應用市集」新 App 上架-iFontCloud Professional[公告] 痞客邦後台發表文章提供插入多張圖片新功能[公告]痞客邦新服務上線 部落客商店聚集就在《痞市集》
我是公告
本站停止更新,原有文章將繼續保留。

延續上一篇,這次要真正來介紹無殼豐年蝦卵的製作方法,這次以6克作示範,量要更多或更少只要依

照比例即可。不過因為在某步驟中會產生刺鼻氣體,所以強烈建議在製作時要找個通風的場所,並戴上

口罩和橡膠手套。

口罩和手套.JPG 

以下是無殼豐年蝦卵的製作教學(強烈建議先看完教學再動手做)

 

材料:

乾燥豐年蝦卵6克(不論散裝或罐裝都要冷凍保存)

漂白水100毫升(必須是含有次氯酸鈉的漂白水)

醋100毫升(也可以用醋精或化工原料行的醋酸來稀釋,一般醋的濃度約5%)

精鹽視容器大小而定

材料.JPG 

 

工具:

詳見無殼豐年蝦卵DIY 工具篇【圖文教學】

全部工具.jpg 

 

製作方法:

1.將豐年蝦卵用布丁湯匙倒入化學反應瓶中(6克約布丁湯匙三平匙),並加水100毫升,靜待一個小時。

步驟一.JPG 

2.一小時過後,加入100毫升的漂白水,並用竹筷攪拌,幫助反應的進行,此時豐年蝦卵會由原本的咖

啡色變成灰白色,最後再變成橘色。(此過程約3~5分鐘)

步驟二 咖啡色.JPG 

步驟二 灰白色.JPG 

步驟二 橘色.JPG 

3.等到變成橘色之後,將溶液慢慢的倒入夜市撈魚網中,並用個容器裝廢水。

步驟三.JPG 

4.再用100毫升的水將無殼豐年蝦卵沖入化學反應瓶內。

步驟四.JPG 

5.再加入100毫升的醋,並用竹筷攪拌約1~3分鐘。

步驟五.JPG 

6.再度將溶液慢慢倒入夜市撈魚網中,並用另一個容器裝廢水。(強烈建議不要用同一個容器裝廢水,

然會產生刺鼻氣體)

步驟六.JPG 

 7.先將沉澱瓶的末端接上空氣調節閥並關上調節閥,再用水將夜市撈魚網上的卵沖入沉澱瓶中等待沉

澱。(會往下沉的是橘色的無殼豐年蝦卵,浮在水中的是白色的卵殼。)

步驟七.JPG

沉澱圖.JPG 

7-1.在等待的過程中,可以先鬆開調節閥讓一些水流進風管內,再關上調節閥並等待無殼卵下沉。

步驟七之一.JPG 

8.等無殼卵下沉的差不多的時候,將上層的水倒掉(小心不要讓無殼卵倒出來),等到剩下一些水的時候

再小心的用滴管或針筒慢慢的吸。

步驟八.JPG 

9.等到水位比瓶蓋低的時候,將風管內的卵和水倒入要裝無殼豐年蝦卵的小瓶子內,再將沉澱瓶的瓶蓋

轉開,把剩餘的卵倒入瓶子裡。

步驟九.JPG 

10.如果小瓶子的水太多可以再用滴管或針筒吸掉,再加入精鹽(10毫升的容量加4克的鹽即可,雖然會

有少許鹽無法溶解,不過並不會有所影響)

步驟十.JPG 

11.大功告成,通常剛做好的無殼卵都會浮在上面,一段時間後就會自動下沉了,然後做好的無殼豐年

蝦卵要記得放冰箱冷藏,1~2個禮拜之內一定要用完以保持新鮮。餵食的時候請將無殼豐年蝦卵溶液倒

入過濾器中,並用水沖洗2~3次後即可餵食。

步驟十一.JPG 

過濾圖.JPG 

 

總算把無殼豐年蝦卵的教學全部打完了,感動啊!!

Posted by Jstyle at 痞客邦 PIXNET 留言(2) 引用(0) 人氣()


留言列表 (2)

Post Comment
  • SHONE
  • 7-1上面那張圖是怎拍的.....
  • 你沒發現步驟四那張也是有兩隻手嗎 XD
    至於拍法當然是用倒數讀秒拍的啊,就是時間難抓了點.....

    Jstyle replied in 2010/08/16 20:14

  • megumi0628
  • 厲害 賞你個GJ~~~
    我也想養魚但是我怕養死他們造孽ㄚ...QQ
  • 不會啦,其實只要好好照顧,牠們都會活得很好的

    Jstyle replied in 2010/08/18 21:04

You haven’t logged in yet, please use guest status to leave message. You can also log in with above service account and leave message

other options